Pan indicado

Ingredientes:

5 claras de huevo
1 yema de huevo
1 cucharada (tamaño té) de polvo para hornear
100 g de queso blanco light
Rocío vegetal
Salar (muy poco) o endulzar con edulcorante según se prefiera

Preparación:

• Batir las claras a punto nieve y agregar el polvo para hornear y el edulcorante o la sal.
• Revolver con un tenedor la yema junto con el queso untable y añadir cuidadosamente a la preparación de las claras.
• Verter la mezcla en un molde  redondo de 24 cm de diametro, untado con rocío vegetal.
• Introducir al horno precalentado y hornear durante 20 minutos.
• Dividir el pan en porciones cuando esté frío.

Nota:

Se puede cocinar en una waflera, sandwichera o sartén de teflón. El  molde puede ser rectangular o cuadrado. Usted debe asegurarse de que la preparacion sea de 1.5 a 2 cm de altura.

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