Ingredientes:

  • 5 huevos
  • 3 cucharadas soperas de semillas de chia
  • 3 cucharadas soperas de semillas de lino
  • 1 cucharada sopera de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de postre de polvo para hornear
  • Pizca de bicarbonato de sodio
  • Pizca de sal
Preparación:
• Colocar los 5 huevos en la licuadora, agregar las semillas,  el polvo para hornear,  la pizca de bicarbonato de sodio y de sal.
• Licuar hasta que la mezcla tome consistencia homogénea y las semillas queden molidas. Obtendrá una crema densa.
•Llevar a molde de budín inglés previamente rociado con aceite vegetal.
•  Llevar a horno caliente 10 a 15 minutos así  levanta,  luego bajar la temperatura y cocinar por 10 minutos más para que se cocine el interior.
• Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Nota:
Si tiene las semillas molidas puede usarlas igualmente.
Puede usar los moldes descartables de budín inglés (aluminio) y reutilizarlos.
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